主料
麪粉 :90全蛋 :40
奶油奶酪 :50
輔料
白糖 :15鹽 :5
酵母 :2
具體步驟
1. 所有的材料混合
2. 揉成光滑麪糰,不需要出膜
3. 麪糰發酵至2倍大
4. 麪糰排氣後,先擀開成方片
5. 疊起
6. 反覆疊三次,再切條,搓細
7. 大概爲直徑0.5釐米,長度10釐米的圓柱條
8. 擺到烤盤上;交錯兩排,不要粘到一起
9. couss co2701烤箱160度,中層,10—15分鐘,視芝士棒大小而定,表面金黃色即可
芝士棒出爐放涼後要馬上密封儲存,吃的時候再取,要不就很容易變軟哦。