明媚的清晨，搭配着一杯新鮮熱熱的牛奶，享受着這麼一道美味可口的巧克力超軟吐司，讓人一整天充滿活力。甜蜜清香的口感，鬆軟綿密讓人回味無窮。製作方法簡單不復雜，食材簡單易購，喜愛甜點製作的朋友們自己試試吧。絕對讓人感到充分的滿足感。
主料
雞蛋 ：50巧克力 ：50
高筋麪粉 ：250
水 ：20
白糖 ：25
酵母 ：3
鹽 ：3
色拉油 ：25
輔料
花生片 ：適量蛋液 ：適量
豆沙 ：適量
具體步驟
1.20克高粉加100克水攪拌均勻小火加熱。
2.成爲湯種冷涼備用。
3.50克巧克力隔熱水融化備用。
4.主麪糰材料加85克湯種，全部放入麪包桶中。
5.揉成麪糰後加入融化的巧克力繼續揉至。
6.再加入色拉油繼續揉成可拉出筋膜的麪糰。
7.收圓放入盆中發酵。
8.發酵兩倍大取出。
9.再次排除空氣滾圓靜置15分鐘。
10.麪糰擀開裏面可加入一些豆沙，這個可隨意不加也可以。
11.把麪糰捲起成爲長條。
12.麪包生坯放入吐司模。
13.烤箱選擇發酵工能，地下放入一盆熱水，放入吐司模急性第二次發酵。
14.吐司發酵至土司盒8分滿取出，表面刷蛋液。
15.再撒上花生片。
16.烤箱預熱180度，放入土司盒烤制40分鐘。
17.中間表面上色可加蓋錫紙。
18.烤好的吐司取出。
19.脫模冷涼即可密封儲存。
1、裏面的豆沙餡，是因爲家裏還剩下點豆沙不想浪費所以加入裏面了，這部也可省略，隨意吧。2、烤制吐司表面上色就要加蓋錫紙，以免吐司烤制顏色變深影響口感和美觀。
