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主料
輔料
具體步驟
1.鍋燒熱,倒入適量的油,放蝦皮炸出香味
2.倒入蛋液迅速劃散
3.韭菜洗淨
4.切碎放入鍋中
5.加鹽、味精、香油攪拌均勻
6.麪粉加酵母用溫水和麪,醒發成蜂窩狀
7.排氣,揪成小劑
8.擀皮
9.包成包子,放到屜上~進行二次醒發,大火燒開轉小火,蒸10分鐘後關火,再燜2分鐘即可
烹飪技巧
無
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