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主料
輔料
具體步驟
1.將蒸熟的南瓜壓成泥
2.將南瓜泥放入麪粉中
3.加入酵母
4.和水
5.攪成棉絮狀
6.再揉成團,放溫暖處發酵
7.這是發好的
8.將麪糰排氣,分成小劑子
9.用擀麪杖將小劑子擀成圓片,6個圓片疊在一起
10.捲起
11.從中間切開
12.整形
13.放人蒸鍋靜置20分鐘,上蒸鍋燒開蒸15分鐘,熄火等5分鐘再開蓋
14.上桌,開吃
烹飪技巧
蒸熟的南瓜放在篩子裏用勺子壓出的泥更細
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