主料
粉絲 ：2扎輔料
炒熟的花生碎 ：適量大蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
花椒麪 ：適量
辣椒油 ：適量
豬肉末 ：適量
紅美人椒 ：適量
炒熟的芝麻 ：適量
香蔥 ：適量
韓國醬油 ：適量
香醋 ：適量
白胡椒粉 ：適量
辣椒麪 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1.主料：粉絲2扎配料：豬肉末、炒熟的花生碎、紅美人椒、炒熟的芝麻、大蒜、香蔥、姜調料：韓國醬油、香醋、鹽、白胡椒粉、辣椒麪、花椒麪、香油、辣椒油
2.粉絲用溫水泡發好備用；
3.平底鍋加熱，將豬肉末入鍋炒制；
4.烹入韓式醬油調味；
5.肉末炒好後盛出備用；
6.鍋中再加少許油，將蔥花、薑末、蒜末入鍋小火炒制；
7.再將辣椒粉和花椒粉倒入鍋中繼續小火炒制，再烹入少許韓式醬油；
8.作料炒香後衝入開水；
9.水開次開後，將泡發好的粉絲倒入鍋中小火煮2分鐘；
10.再調入香醋、白胡椒粉、鹽、香油調味；
11.取一大碗將粉絲和湯倒入碗中，最後撒上炒好的肉末、香蔥末、炒熟的花生碎、白芝麻，最後淋上辣椒油即可。
1、粉絲最好用紅薯粉，更筋道；2、最好用高湯代替開水，這樣湯味更鮮濃；3、調味料依個人口味適量添加。
