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主料
輔料
具體步驟
1.豬梅肉切小,剁成肉泥;
2.加入一點鹽,生粉,生抽,白糖,油等拌勻調味,入碟中;
3.鹹魚洗淨處理好,剁適量大小塊;
4.把鹹魚鋪在肉餅上面;
5.切薑絲,放鹹魚上面;
6.入蒸鍋蒸約15分鐘至熟,我是煮飯的時候一起蒸熟的;
7.愛吃薑的可以不挑走薑絲,不愛的挑走啊,撒上蔥花即可~!
烹飪技巧
很簡單,很下飯,薑絲很重要,祛腥氣的關鍵.
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