杏鮑菇黑木耳肉絲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑木耳 ：25
杏鮑菇 ：1根
肉絲 ：50

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
水澱粉 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.杏鮑菇、黑木耳切細條

2.肉絲用料酒、鹽、生抽醃一下，蔥薑蒜切末，準備水澱粉

3.起油鍋煸炒肉絲變色後盛出

4.再煸香姜蒜

5.放入杏鮑菇、黑木耳煸炒，稍放點開水，放點生抽、老抽，

6.放鹽

7.等杏鮑菇發軟後放入炒好的肉絲

8.放入水澱粉勾芡

9.最後撒上蔥花

烹飪技巧

黑木耳事先泡發好，水澱粉不要太厚