醬香馬齒莧是一道健康可口的美食。它的做法也很簡單,馬齒莧的營養價值很高,有抗癌、清熱解毒,化痰消炎等功效。它的味道有點微酸,不容易做的好吃。用醬香的烹飪手法能讓馬齒莧更美味,濃濃的醬香味中和掉酸味,口齒留香讓人回味無窮,而且豐富的健康。
主料
馬齒莧 :250g輔料
大蒜 :適量油 :適量
黃豆醬 :適量
尖椒 :適量
具體步驟
1.馬齒莧洗淨,切成小段
2.蒜切成末
3.尖椒切小段
4.熱油放入蒜末爆香,尖椒放入炒勻
5.翻入馬齒莧
6.翻炒均勻
7.放入黃豆醬,翻炒均勻
8.燒開後,5分鐘,出鍋
不放鹽,尖椒多炒一會,不會太辣。