鬆軟無比的 D-CUP 牛奶吐司怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

A高粉 ：200
A酵母 ：5
A細砂糖 ：50
A鹽 ：5
A蛋 ：30
A水 ：225
B奶粉 ：15
B高粉 ：200
C黃油 ：30

輔料

如:鹽 ：如:1勺

具體步驟

1. 將A混勻用木鏟攪拌至沒有乾粉有大小氣泡出現

2. 加入B 揉至擴展階段

3. 加入黃油揉至完全擴展後，發酵至兩倍大，發酵完成後取出排氣後蓋上溼布靜置鬆弛20分鐘左右

4. 鬆弛後的麪糰分成兩等分滾圓後再鬆弛15分鐘

5. 鬆弛後的麪糰擀成橢圓形，上下各1/3處向內折

6. 將麪糰擀長卷成卷

7. 將麪糰放吐司模中40度發酵1小時

8. 表面刷蛋液。

9. 入預熱190℃的烤箱，下層，上下火，30分鐘

10. 這張圖是給這麪包起名的真正原因，我沒有瞎說，是吧！