豬肝菠菜菠菜是一道做法比較簡單的家常菜，有豬肝，菠菜，以及豆瓣醬製作而成，豬肝明目，菠菜益氣，豆瓣醬爽口，三者混合可謂別具一番滋味，作爲日常家常菜也是非常的下飯，簡單的步驟，明瞭的做法，相信一個人在家也絕對不會麻煩的，在此奉上，你學會了嗎！
主料
豬肝 ：500菠菜 ：300
豆瓣醬 ：適量
輔料
鹽 ：適量雞精 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
蔥薑蒜切好備用，豬肝沖洗乾淨血水，再泡在淡鹽水裏，備用
鍋裏放油，放入蔥姜是，炒香，加一勺豆瓣醬，炒勻，放入豬肝
炒到豬肝變色，加少許生抽，炒勻 ，炒一兩分鐘
加入菠菜，炒到菠菜變軟
加鹽，雞精調味，裝盤
