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主料
輔料
具體步驟
1. 山藥去皮,洗淨(山藥去皮的時候戴上手套,山藥液沾到面板上很癢)切均勻的片,過熱水焯一下,用涼水沖涼(涼開水,衝一下)。
2. 紫甘藍洗淨,用淡鹽水泡一會,再用涼開水衝一下(夏季生吃蔬菜要注意,處理不好容易得胃腸炎)切絲或小塊,攪拌機加少許涼開水,攪拌成泥,倒出。
3. 山藥擺盤,紫甘藍泥拌入蜂蜜,均勻的淋在山藥上,醃漬一會即可食用。
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