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主料
輔料
具體步驟
1.西紅柿洗淨,在上面劃十字刀
2.用熱水將柿子皮燙開
3.用手輕輕撕就把柿子皮撥下來了
4.將剝好的柿子用刀切碎
5.放入容器中加適量的麪粉調勻
6.再加入雞蛋攪勻
7.加少許白糖攪勻
8.鍋中倒入少許油,放入適量的麪糊攤勻
9.待一面煎至定形後翻面,煎兩面金黃即可
烹飪技巧
西紅柿出水較多,不用再加水調麪糊
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