糖醋里脊|茄汁版怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:6分鐘

主料

裏脊 ：500g

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
蛋清 ：適量

具體步驟

1. 裏脊切絲，用鹽，胡椒粉，蛋清薑絲醃漬十分鐘，邊撒澱粉邊抓散，直到所有裏脊都沾上澱粉。

2. 入油鍋炸微黃後撈出，再次放進去炸金黃備用

3. 所有油倒出後，把番茄醬，糖，芝麻一起放進去小火炒冒小泡。

4. 放入半碗水，熬到湯汁濃郁，把肉絲放進去拌勻即可。