今天小編要給大家上一道好吃的魚滑做法哦，味道絕對不會讓大家失望的那種，裏面的最主要的食材就是我們熟悉的魚肉了，非常健康做法就是蒸着就可以了，大家做的時候要把握好時間，非常健康營養非常豐富的一道菜，大家空閒時可以試試。
主料
魚 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
取魚肉500克，剁成魚泥
加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順着一個方向攪勻
攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中
加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、溼澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚丸料子
用手將料子擠成直徑3釐米的魚丸放入冷水鍋中
上火煮開(保持微開3分鐘)撇去浮沫，用漏勺將魚丸撈出即成
