美味可口的牛肚菌就是我們今天需要去學習的一道十分美味的美食喲。說到菌菇類的食品，我們會想到很多。我們經常吃到就有：香菇、草菇、蘑菇、金針菇、鮑魚菇、杏鮑菇等等。這些菌菇大多數都是味道鮮美，營養豐富的。今天我們就要去學習一道十分好吃的牛肚菌。
主料
牛肚菌 ：300輔料
蒜 ：適量小米椒 ：適量
具體步驟
新鮮出土的野生牛肚菌，切成一片以後，鍋裏放好油，等鍋熱了，就把牛肚菌全部放進去翻炒
炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放進去接着炒；
再過3—5分鐘加一小碗水進去，加鹽加味精，最後等加進去的水快炒沒了，就可以起鍋了。
儘量炒的時間長一些，保證炒熟，否則菌子容易鬧肚子的。
