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牛肚菌是一道美味的野生菌類的菜餚,將它搭配平常配料火腿、蠔油簡簡單單就能吃出它的獨特與鮮美。常吃牛肚菌有舒筋活血 、補虛提神的功效,還可以防癌抗癌,提高自己身體的免疫力,增強體質,老少皆宜喲。同時他也有消食健胃的功效,比較適合腸胃滯漲、抵抗力和免疫力不太好的人羣。
主料
輔料
具體步驟
牛肚菌洗淨後對半切開,然後焯水備用
火腿洗淨切條
鍋內放少量油,燒熱後加入火腿翻炒
加入牛肚菇,再加入適量清水、冰糖、蠔油燜至汁收即可
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