家常炒野生菌，是一道家常菜，做法特別的簡單，初學者也是很容易學會，家常炒野生菌的營養價值是好的，口感也是很清爽，做飯的時間消耗得也特別的短，我的家人都是特別喜歡吃這道家常菜的，如果你家有人喜歡吃，你就學來做給家人吃吧，一定會好吃的。
主料
谷熟菌 ：800輔料
鹽 ：適量蔥 ：4根
味極鮮 ：1勺
小米椒 ：8根
青椒 ：3根
花椒 ：適量
雞精 ：半勺
大蒜 ：1個
具體步驟
1.菌子去掉根部的泥土和爛的部分。
2.充分洗淨後用手掰成小塊。
3.大蒜拍碎，小米椒和青椒切圈，蔥切段。大蒜是必不可少的，如果不能吃辣的話就少放一點辣椒。
4.起油鍋爆香大蒜，辣椒和蔥白。
5.下入菌子翻炒，加入適量鹽。
6.加入適量水。如果喜歡吃幹一點的就不用加水，我家喜歡有一點湯汁的，用來拌飯很好吃。
7.加入花椒
8.加入味極鮮。
9.大火煮個5分鐘，一點要充分煮熟了。不要蓋蓋子，我們這邊俗稱望天鍋。
10.最後加入蔥葉和雞精就可以出鍋開吃啦。
