雲南有多少種野生菌

二百五十多種。雲南野生菌種類比較多，常見的有牛肝菌、見手青、雞樅、黃賴頭、乾巴菌、青頭菌、雞油菌、松茸等。松茸又被稱爲菌王之王，外形呈傘狀，顏色鮮明，菌蓋是褐色，菌柄是白色，肉質肥厚，質地緊密，香味比較特殊。雞油菌是四大名菌之一，烹飪的過程中比較吸油。