別再一昧地崇洋媚外啦！點心不是隻有西式甜點纔好吃！中式酥皮麻薯餡點心纔是點心中的王者！覆蓋着芝麻的麪皮層層酥脆，從外就抓住了食用者的胃，中間是麻薯餡的餡料，顏色美麗，口感極佳，一口下去，麪皮和餡料被一起咀嚼，迸發出火山噴發一半的能量！
主料
水 ：50中筋麪粉 ：150
豬油 ：53
糖粉 ：30
低筋麪粉 ：120
輔料
蓮蓉 ：250麻薯粉 ：150
黃油 ：25
奶粉 ：10
具體步驟
1.水油皮面團材料：中筋麪粉150克、豬油53克、糖粉30克、水50克靜置15分鐘
2.油酥麪糰材料：低筋麪粉120克、豬油60克 靜置15分鐘
3.水油皮和油酥分別分成16個等量的小劑子，鬆弛15分鐘
4.取一個水油皮面團，用手壓扁，放入一個油酥麪糰包起來，捏緊收口。包好的麪糰用擀麪杖擀橢圓形。從一側捲起成卷。
5.全部做好後，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。鬆馳後取一個面卷，用擀麪杖豎着擀成長橢圓形。從一側捲起成卷。卷好所有的卷，蓋上保鮮膜鬆馳20分鐘。
6.麻薯加上黃油，清水奶粉上鍋蒸15分鐘，包上烤好的花生碎，包成團
7.等量的16份，在麻薯外面包上15克的椰蓉做成餡料
8.鬆弛好的餅皮包入餡料
9.全部做好放入烤盤，入預熱175度的烤箱，中層，上下火，烤30分鐘。
10.成品
無
