排骨燉藕怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

藕 ：200
排骨 ：500
生薑 ：10
大蒜 ：5
香菜 ：10

輔料

鹽 ：5
味精 ：3
胡椒麪 ：3

具體步驟

1. 新鮮排骨斬成3釐米的節；藕洗淨用刀背拍碎成自然塊；姜蒜拍碎；香菜洗淨對半切備用。

2. 將排骨在沸水中抄一下止血水，撈出和碎姜入砂鍋，小火燒開後下藕入鍋。改中火熬30分鐘，去浮末再改小火熬30分鐘，再加鹽、胡椒調味；上桌時撒上香菜即成。