生菜是所有蔬菜中營養價值是最高的,豬肝含有多種微量元素,因此以它們爲主要食材做出來的豬雜肉丸湯河粉營養價值很高,其次,豬雜肉丸湯河粉的做法很簡單,但各種食材的完美搭配使得這道美食的口感鮮美,香爽可口,聞着香吃着更香。
主料
河粉 :250生菜 :100
瘦肉豬肝 :100
各種肉丸 :150
輔料
芹菜沫 :適量料酒 :適量
花生油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.先準備好食材,青菜洗好,瘦肉切好,醃好
2.將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機,攪打。
3.加入白糖,繼續攪打。
4.成濃稠玉米漿。
5.倒入碗中,加入麪粉,乾酵母,泡打粉,攪拌。
6.成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜,發酵。
7.麪糊起發。
8.裝入模具中,放入蒸屜,
9.放入沸水鍋中,旺火足氣,蒸15分鐘左右。
10.熟透,出鍋。
6.把瘦肉肉丸湯倒河粉盤裏,完事啦
1、先放肉丸煮開,煮出味,再放瘦肉豬肝。