薺菜卷子是一款比較好吃的食材，是薺菜製作而成的，這款菜品並不常見，但是吃起來口感不錯，清香可口，看起來也是綠油油的，非常受到人們的喜歡，加入了辣椒，口感有點辣，對於飲食吃的比較清淡的人來說不是很實用，實在想吃就只有加入少量的辣椒了。
主料
薺菜 ：適量辣椒 ：適量
輔料
調味料 ：適量具體步驟
溫水和麪，柔光後蓋上溼布醒10分鐘
辣椒洗淨切碎，把三中蔬菜放在一起，加入適量的油，鹽，十三香，胡椒粉，雞精攪拌均勻
把醒好後的麪糰擀開，均勻鋪上攪拌好的蔬菜，切段，放入篦子上，水開後蒸半個小時
大蒜搗碎，放入辣椒麪，淋上熱油，加入鹽，十三香，胡椒粉，雞精，醋攪拌均勻
熱氣騰騰的薺菜卷子出鍋了
