茄汁小饅頭是小饅頭的一款比較好的做法，茄汁的加入可以增加饅頭的口感，這款饅頭是孩子比較喜歡吃的一款饅頭，營養比較豐富，這款茄汁饅頭可以自己在家裏製作，吃的更加的放心，這款美食可以經常吃，做法也是比較簡單的，可以經常做的一款美食
主料
麪粉 ：適量輔料
茄汁 ：適量具體步驟
冷凍的饅頭兩個，表面抹一層水上蒸鍋蒸熱。
蒸饅頭的時候把番茄在開水裏燙一下。
雞蛋取蛋黃打散。
把鍋裏放少量油抹開，先不開火。
夾饅頭在蛋液裏滾動，沾滿蛋液
全部放入鍋裏後開小火慢慢煎至兩面金黃色。
饅頭片取出後，鍋裏另倒一些油放入番茄泥炒至稍變濃稠。
淋到饅頭片上就可以吃了。
