「家庭版」水滑肉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

粉絲 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

麪粉 ：適量
澱粉 ：適量
調味料 ：適量
雞精 ：適量
雞蛋 ：一個
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.肉洗淨，用刀背扁鬆，切片

3.切好的肉裏打入雞蛋。攪拌一下，加入適量麪粉和澱粉。再加入鹽、雞精、調料，攪拌均勻。

4.紅薯粉絲提前用水泡着

5.鍋裏放入水，煮開。肉一片片的滑入水中。

6.再加入泡好的粉絲。煮幾分鐘，粉絲煮熟便可

7.湯中加入鹽、雞精、調料。蔥花即可盛出

烹飪技巧

肉用刀背扁下。不要扁爛，再切片。這樣肉會更好吃