「家庭版」蒜苗炒肉絲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜苗 ：300
裏脊肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜片 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.蒜苗洗淨切段

2.裏脊肉切絲

3.坐鍋放油，放入裏脊肉絲

4.炒至變色，放蒜片

5.放醬油炒熟

6.放入蒜苗莖

7.炒至蒜苗莖變軟

8.放入蒜苗葉，放鹽，繼續翻炒

9.放醋、雞精，翻勻出鍋

10.裝盤

烹飪技巧

蒜苗的莖葉要分開切，炒時先放莖，再放葉。