主料
鯽魚 ：2條輔料
豆腐 ：2塊香菜 ：少許
薑絲 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.鯽魚去鱗去內臟洗淨
2.豆腐切小塊
3.放在鹽水裏煮開
4.鍋裏倒油燒熱放魚下去煎
5.煎至兩面金黃色
6.放姜放進去炒香
7.倒入適量的開水大火燒開
8.煮至湯變奶白色倒入豆腐
9.放入香菜小煮一會
10.加鹽調味即可
用鹽水煮過的豆腐去了豆腥味
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