爽口的木耳炒山藥怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

木耳 ：20
山藥 ：100
洋蔥 ：0.5個

輔料

枸杞 ：適量
油鹽 ：適量
大蔥葉 ：適量

具體步驟

1.山藥切片後泡於水中，枸杞也泡於水中至軟；

2.大蔥葉少許片好，木耳、洋蔥切好；

3.炒鍋下油燒熱，倒下山藥小火煎炒至6成熟；

4.倒下木耳和山藥一起翻炒，適量添加一些水炒均，蓋上蓋燜煮上2分鐘；

5.倒下蔥葉、洋蔥、枸杞一起翻炒均，下鹽調味炒熟即可出鍋。

烹飪技巧

山藥切開後的黏液沾到面板上會發癢，所以一定要帶上手套處理。木耳泡軟後加上生粉一起清洗，洗得更乾淨。