美味的蒜香蘆筍怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蘆筍 ：300

輔料

鹽 ：適量
紅椒 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
香蔥 ：適量
芡粉 ：適量
蒜米 ：適量

具體步驟

1.準備食材，蘆筍

2.準備紅椒、蒜米

3.將紅椒，切絲，蒜米切沫，蔥切段

4.將蘆筍老的部分去掉，鍋燒開水，放入蘆筍焯水

5.將熟的蘆筍撈起瀝水

6.鍋燒開放入劃開的芡粉

7.放適量生抽，少許鹽

8.燒開放適量雞精

9.蘆筍裝盤，鋪上紅椒絲

10.放上蒜末

11.澆上芶好的芡粉，撒上香蔥即可食用

烹飪技巧

蘆筍焯水不宜過長，蘆筍會發黃變老