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主料
輔料
具體步驟
1.四個年輕的小蘿蔔洗乾淨
2.削去老皮
3.切絲
4.再切點胡蘿蔔絲和蔥絲薑絲
5.加入一個雞蛋,麪粉,少許五香粉和鹽
6.加入適量清水攪拌均勻成糊狀
7.平底鍋加油
8.放入一半蘿蔔絲麪糊,中小火蓋蓋煎1分鐘
9.翻面再煎一分鐘至兩面焦黃
烹飪技巧
選擇中小火,避免糊鍋,選擇不粘鍋比較好。
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