主料
雞蛋 :1個低筋麪粉 :230
輔料
玫瑰花茶 :4植物油 :80
糖 :60
玫瑰茄 :1
鹽 :1/4勺
玫瑰花茶水 :30ml
具體步驟
1.將所有原料準備好
2.將原料中的1g玫瑰花茶和玫瑰茄用開水泡成花茶後備用
3.將剩餘的玫瑰花茶碾碎備用
4.將碾碎的玫瑰花放入過篩後的低筋麪粉和鹽中混合均勻
5.將雞蛋,糖,油還有玫瑰花茶水放入容器中混合均勻
6.將乾性材料放入混合均勻的溼性材料中
7.將麪糰混合均勻
8.將混合均勻的麪糰製作成直徑爲2釐米的圓柱
9.將麪糰放入冰箱冷凍0.5到1小時
10.待其變得僵硬取出,將麪糰切成0.5釐米的薄片後放入烤盤,將烤盤放入預熱好的烤箱中,上下火,中層,180度烤制15分鐘
11.烤製表面金黃即可取出冷卻後儲存起來
1.烘焙的時間要根據切的餅乾薄厚來調整2.冷凍的時間要根據麪糰的僵硬程度來調整