超簡單懶人版無油無水玫瑰醬蛋糕怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：27
雞蛋 ：2個
糖 ：15
玉米澱粉 ：5
玫瑰醬 ：個人口味填加

輔料

泡打粉(可不加) ：1
酸奶(可不加) ：適量
巧克力碎 ：適量
可可粉 ：5

具體步驟

1. 材料備好，低筋麪粉，玉米澱粉，又加了5g可可粉(可不加)，玫瑰醬適量，白糖適量

2. 無水無油分離蛋白蛋黃

3. 手動攪拌蛋黃，填適量酸奶，攪勻

4. 加適量玫瑰醬，攪勻

5. 篩入各種粉，攪勻

6. 蛋白加糖打至小小角，烤箱預熱

7. 三分之一蛋白混合到蛋黃碗

8. 蛋黃碗全部，再混剩下三分之二蛋白中

9. 震出空氣，撒上巧克力碎以及乾果

10. 沒買水浴盤，烤箱25L skg130度預熱後，放入蛋糕，我用錫紙反包了活底部份，好清洗。大概烤制50分鐘左右

11. 搞定，冷卻等脫模

烹飪技巧

無油，口感細膩，2個雞蛋，膽固醇又不高，玫瑰花又很美容，一取多得。