主料
海帶 :一斤豬肉 :適量
輔料
芝麻油 :少許鹽 :三勺
味精 :半勺
醬油 :一勺
蒜 :一瓣
具體步驟
1. 將海帶在水中浸泡(我是泡了一晚上)。豬肉切小塊。
2. 取出海帶,切成,兩釐米寬的小長條。
3. 將鍋預熱。放入豬肉、鹽一勺,醬油,翻炒。加少許芝麻油。
4. 加入海帶,繼續翻炒2分鐘,再撒一勺鹽。
5. 加入切好的蒜。
6. 加水燒開(我放的是自己在家煮肉用的高湯),燒開後轉中火熬製。
7. 燉的差不多了,再撒一勺鹽和味精,調製味道。就可以出鍋了。
泡了一夜的海帶應該不會有腥味了,但是吃東西很敏感的人就可以加一點醋或料酒去腥