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主料
輔料
具體步驟
1. 將蘿蔔洗淨,儘量去皮,切成條塊,用開水煮熟撈出,瀝乾水待用.
2. 鍋中倒入少許油,旺火加熱,蔥薑末爆香,將醬油,糖,料酒,適量的水和蘿蔔依次倒入鍋中,燒開後改用文火燒至湯汁只剩一半時,加少許鹽,味精翻炒一下,倒入少許水澱粉勾芡一下,淋上花椒油炒勻出鍋即可.
3. 盛盤中後在上邊撒上一點蔥花提色.
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