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主料
輔料
具體步驟
稱好的奶粉,水,和糖攪拌均勻無粉粒。
坐鍋點火,保持中小火,液體開始冒泡泡。此時要不時地攪拌,以免糊鍋。
隨着溫度升高,液體會慢慢上升。此時稍微端離火源。同時用手抽不停攪拌以免溢鍋。
十分鐘後,液體越來越稠
再熬幾分鐘達到想要的狀態就可以了,我這個已經是熬了十五分鐘的狀態。有點稠,現吃正好。放冰箱過夜,會越來越濃郁。想柔滑一點的提前幾分鐘關火。自己煉製的煉乳。比買的多一份奶香味兒。味道很純。
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