主料
高筋麪粉 :400輔料
白糖 :60雞蛋 :40
酵母 :4
黃油 :40
鹽 :3
果醬 :適量
豆沙 :適量
溫水 :適量
雞蛋液 :適量
葡萄乾 :適量
具體步驟
1.除果醬意外所有原料混合揉成麪糰,在溫暖的地方醒發一小時。
2.醒好的麪糰排氣。
3.然後將面揉成團蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
4.拿一塊麪揉圓按扁。
5.包入果醬。
6.收口包好。
7.按扁。
8.再拿面做出鼻子,耳朵。
9.裝飾在做好的果醬麪糰上。
10.蓋上保鮮膜略醒。
11.醒好後,刷上蛋液。
12.入烤箱,180度烤10分鐘左右即可。
13.烤好後,在表面用葡萄乾和豆沙裝飾即可。
具體烘烤時間要視自身烤箱而定。