自己做的腸仔小麪包怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：300

輔料

鹽 ：適量
酵母 ：4
奶粉 ：10
水 ：100ml
小腸仔 ：適量
玉米油 ：20ml
糖 ：30
雞蛋 ：1個
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.將主料和配料中除了玉米油和火腿腸芝麻之外的其它配料一起放入麪包機中。

2.選擇和麪團，揉至麪糰光滑，加入玉米油繼續揉麪直到擴展階段。

3.溫暖處發酵至兩至三倍大。

4.拿出麪糰，排氣，分割成每個約40克的麪糰，滾圓，鬆弛15分鐘。

5.麪糰壓平，用擀麪杖擀成橢圓形。

6.翻面，從上往下捲起來成條狀，鬆弛5分鐘。

7.將面胚搓成細條。

8.將小腸仔放在面坯上，從一端捲起。

9.卷好後放在模具中。

10.發酵至兩倍大。

11.刷全蛋液，灑白芝麻。

12.烤箱預熱，180度，中上層，18分鐘左右。

烹飪技巧

請根據自已的烤箱調整溫度與時間是。