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美國西冷扒的做法 炭燒頂級美國西冷扒 美國西冷扒怎麼做
菜譜
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“
提前把西冷切好室溫攤十五分鐘左右,兩面撒鹽和黑椒上炭爐明火燒兩面有花紋,上碟
配菜
及汁即可。
”
食材明細
主料
頂級美國西冷
(一塊)
輔料
海鹽
(適量)
黑椒碎
(適量)
原味
(
口味
)
燒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
美國西冷扒的做法步驟
1、把西冷切好室溫攤十五分鐘左右,兩面撒鹽和黑椒上炭爐明火燒兩面有花紋,燒的時候同時把配菜擺碟。
2、把牛肉擺配菜旁邊,汁淋邊上或者另外跟。
小竅門
要根據客人要求成熟來燒,牛肉越熟越有彈性。
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