今天的這一道小瓜蒸肉是屬於一道簡簡單單的家常菜。而且如果你製作的話，肯定也是十分的容易上手的。並且這一道小瓜蒸肉的口感清清淡淡的，但是也是挺鮮美的一道菜的。如果你是屬於淡口味的人是比較適合這一道菜的，如果你口味重，那麼可以加點配料。
主料
小瓜 ：1個豬肉 ：適量
白飯魚乾 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
具體步驟
小瓜洗乾淨，上面切開備用。
用小湯匙把瓜瓤挖出。
記得上面切掉的蓋也要挖掉瓜瓤。
準備好肉餡的配料，蔥姜都切成末，沒有白飯魚乾的親們可以用蝦米代替，其實肉餡隨意，你喜歡木耳就加木耳，喜歡什麼加什麼。
肉末中加入蠔油，海鮮醬油，現磨黑胡椒，薑末，鹽。
順時針攪拌，加一點點食用油，邊攪拌邊加水，攪拌到肉餡上勁。
加入白飯魚和蔥花
拌勻
把肉餡填入挖空的小瓜中，別太滿，免得蓋不上。
蓋上蓋，可以用牙籤固定一下，大火蒸20分鐘。
出鍋了
