主料
腰果 ：100白砂糖 ：40
蒜蓉辣椒醬 ：20
水 ：100ml
椰蓉 ：20
花椒粉 ：3
輔料
具體步驟
1. 材料集合。我很喜歡這個蒜蓉辣椒醬啊，做餅乾也超好吃。蒜蓉辣醬也可以用自己做的～
2. 烤箱烤熟腰果：將腰果平鋪在油紙上，不用預熱，烤箱160度6-8分鐘左右，然後燜5分鐘。
3. 烤熟之後～
4. 100ml水，加入40g白砂糖。開中火煮至沸騰。
5. 煮至水份變少，糖漿冒大泡。
6. 加入蒜蓉辣醬。
7. 炒勻。
8. 加入3g花椒粉。
9. 轉小火煮至顏色變深，糖漿濃稠。
10. 關火，倒入腰果，炒勻。
11. 加入20g椰蓉。
12. 炒勻。
13. 出鍋，可以再撒點椰蓉裝飾一下。
14. 完全放涼後腰果纔會香脆。開吃吧！這種驚奇的味道只有試過的人才會了解！
生腰果還可以用微波爐隔30s時間轉一下，拿出來翻翻面，再轉，直到表面呈金黃色爲止。糖漿一定要熬至濃稠，有焦糖味道更好吃。如果受潮可以放烤箱烘烤一會，會重新變香脆哦。
