我最愛廣州的馬蹄糕啦,記得第一次是媽媽帶我去廣州旅遊,立馬就被小攤販賣的馬蹄糕吸引了,晶瑩透明的色澤,Q彈軟糯的口感,我立馬就愛上這款糕點了,最近又有點想念它的味道了,所以在網上搜尋了做法,親自做這款馬蹄糕。
主料
馬蹄粉 :二百五十克新鮮馬蹄 :十五個
黃片糖 :三百克
輔料
水 :三百克詳細步驟:
第一步
準備好馬蹄粉
第二步
用的這個牌子的片糖
第三步
馬蹄去皮
第四步
新鮮馬蹄去皮切碎
第五步
馬蹄粉裏面倒入清水攪勻
第六步
黃片糖倒在清水裏,煮化
第七步
煮好的糖,開小火,加入馬蹄粉
第八步
加入生漿,攪拌
第九步
倒入模具
第十步
大火蒸二十分鐘出鍋