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主料
輔料
具體步驟
1.玉米麪加水泄成稀糊
2..韭菜洗淨切碎,雞蛋炒好切碎,涼後倒入韭菜中,餡中倒油、加味精、鹽拌勻
3.電餅鐺中倒少量油,加熱後倒入玉米麪糊,蓋蓋
4..翻鍋,蓋蓋
5.翻鍋,餡放在餅上鋪平
6.合上,蓋蓋烙2分鐘,出鍋即吃
烹飪技巧
玉米麪加水的量以攪勻後倒入餅鐺中能自然流開爲適宜。雞蛋涼後倒入韭菜中,用前再加味精、鹽爲的是保持韭菜的鮮美。
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