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主料
輔料
具體步驟
1.準備好材料
2.用剪子剪開外皮塑料紙後倒扣入盤中,再在上面剪個口子。
3.輕輕叩下,就可以完整取出啦
4.切片
5.將皮蛋雕刻成小花
6.用海苔剪成葉子裝飾
7.加上雞精、鹽、花椒油、香油即可。
烹飪技巧
豆腐是內酯豆腐,一定不能錯。皮蛋放在手裏用小刀雕刻吃的時候再拌勻一下。
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