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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材。
2.將瘦肉切片,胡蘿蔔切片,蔥薑蒜切末。
3.油熱後,將瘦肉倒入翻炒。
4.炒到五成熟時加入蔥薑蒜,再加入少量的鹽和蠔油。
5.再加入黑木耳翻炒。
6.然後再加入胡蘿蔔翻炒,加入鹽和生抽調味。
7.最後盛盤。
烹飪技巧
胡蘿蔔可以在木耳炒到八成熟左右加入,加入過早會炒得太爛。
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