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主料
輔料
具體步驟
1. 揉麪,面不能太硬也不能太軟
2. 拌陷,把所有輔料倒進剁好的肉裏拌好,再放韭菜,韭菜要一點一點加,不要一次全部倒進去,攪拌的有勁道
3. 把麪糰做成長條狀
4. 切成一段一段
5. 加點麪粉做成一個一個的小麪餅
6. 接下去就可以擀麪皮了,一邊擀一邊稍微往外拉,中間厚邊緣薄,這樣陷就不容易破
7. 完成
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