美味營養的黑芝麻麪包卷怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：150
高筋麪粉 ：290

輔料

酵母 ：3
黃油 ：20
黑芝麻 ：適量
精鹽 ：2
綿白糖 ：30
奶粉 ：5

具體步驟

1.將原料中除黃油外的材料放入麪包桶

2.開啓一個和麪程序

3.加入黃油，再開啓一個和麪程序

4.發酵到兩倍大

5.將麪糰排氣後分成16份

6.取其中一個麪糰，擀成三角形

7.捲起

8.碼放在鋪好油紙的烤盤中

9.再次發酵後撒上黑芝麻

10.入烤箱中層 180度20分鐘

烹飪技巧

這款麪包採用的是後油法，黃油的加入會阻礙麪包出膜，個人感覺後油法拉絲效果比較好，口感更佳