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1、酸菜洗淨後攥幹水分,切末。
2、肉切末,不必太細。
3、鍋裏放油,油熱後放入蒜爆香,放入肉末煸炒。
4、肉末變色後放入醬油炒勻。
5、放入酸菜末,炒勻。
6、加少量水,放入鹽,燉5分鐘。
7、加入澱粉勾芡。
8、加入味精,出鍋裝盤。
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