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主料
輔料
具體步驟
1. 韭菜掐去老莖,去除邊葉,清洗乾淨後切成4釐米長的段;綠豆芽摘去根部和豆瓣部分,留中段爲銀芽,洗淨。
2. 鍋放在旺火上,下入植物油燒至七成熱時,下精鹽炒熱,下銀芽和韭菜段翻炒,待炒至斷生,放味精炒勻起鍋裝盤。
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