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豬肉燉酸菜的做法,很簡單,但是能做好的人卻不多。首先是選的食材,一定要選擇正宗的東北酸菜,和新鮮的五花肉。這樣做出來的豬肉燉酸菜纔算是原汁原味。其次,一定要注意火候,燉久了肉就爛了,一定要恰當好處,這樣的豬肉不僅香軟可口,而且還帶着酸菜的美味。
主料
輔料
具體步驟
豬肉冷水下鍋,煮沸之後轉小火
將酸菜切成細絲
豬肉切成薄片
將煮肉的湯汁撈去浮沫,加入豬肉酸菜,花椒等
燉熟即可
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