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1、準備材料。
2、後油法將材料混合揉至完全階段。
3、準備餡料。
4、將2者混合1:1調稠些。
5、然後放到溫暖處發酵至2倍大。
6、排氣鬆弛15分鐘。
7、用擀麪杖擀平。
8、將餡料均勻的塗在面片中。
9、然後從一頭捲起來。
10、縱向切二刀。
11、像編辮子的方法三股辮,頭尾捏緊收口。
12、放進吐司盒中最後發酵。
13、發酵40分鐘左右,表面有膨鬆感。
14、放進預熱過的烤箱175度30分鐘左右。
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