食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制薩琪瑪的做法步驟
1、三個雞蛋,麪粉。
2、不加水,和成軟硬適中的麪糰,醒發20分鐘。
3、準備好瓜子仁、芝麻、葡萄乾、蔓越莓幹。
4、麪糰擀成略厚的面片。
5、如圖從中間切開。
6、切成細絲,撒乾粉避免粘連。
7、放入一根麪條試油溫。
8、麪條炸至膨大色黃。
9、模具底部撒些乾果粒。
10、鍋中加水、加糖燒開融化。
11、加蜂蜜、黃油繼續熬。
12、熬至黃色大泡並粘稠爲止。
13、倒入乾果粒,加入炸好的麪條翻炒。
14、將均勻粘蜜糖汁的麪條趁熱倒在模具中,略壓。
15、脫模,稍晾一下。
16、切成小塊兒,香甜可口,不添加化學成分的美味薩琪瑪做好啦。